Gâteaux et cakes
Gâteau ou cake aux carottes
(carottes, noix, cannelle, sucre, bicarbonate de soude, poudre
à lever sans gluten, œufs, farine sans gluten*, guar, huile de noisette)
Gâteau fondant au chocolat avec ou sans noix (Brownies)
(œufs, chocolat, sucre, margarine végétale non hydrogénée, maïzena, noix)
Gâteau ou cake pomme et cannelle
(Œufs, farine sans gluten*, guar, poudre à lever sans gluten,
sucre, margarine végétale non hydrogénée, cannelle, pommes)
Gâteau ou cake tyrolien
(œufs, farine sans gluten*, guar, sucre, margarine végétale
non hydrogénée, noisettes, pépites de chocolat,
poudre à lever sans gluten)
Gâteau ou cake moelleux au citron
(œufs, farine sans gluten*, guar, sucre, huile de tournesol,
yaourt brebis ou vache (possible sans lactose), jus de citron)
Financier
(blancs d’œufs, farine sans gluten*, guar, sucre, poudre à lever
sans gluten, margarine végétale non hydrogénée)
Fôret noire
(Œufs, maïzena, farine sans gluten*, guar, caotina, chocolat amer,
sucre vanillé, crème à fouetter végétale ou crème entière)
Gâteau fondant au chocolat au tofu soyeux
(Œufs, tofu soyeux, chocolat noir, sucre brut, maïzena)
Gâteau sublime chocolat – amande
(Œufs, sucre, margarine végétale non hydrogénée, chocolat noir, amandes moulues, poudre à lever sans gluten, maïzena)
Bavarois aux fruits sur croustillant aux amandes
(fruits de la passion, fruits exotiques, framboises, fraises)
(amandes, margarine végétale non hydrogénée, farine sans gluten*,
guar, œufs, tofu soyeux, coulis de fruit, crème végétale, sirop d’agave)
Tourte aux fraises ou aux framboises, crème au citron
(Biscuit : œufs, farine sans gluten*, maïzena, sucre ;
Crème au citron : œufs, margarine végétale non hydrogénée, sucre, maïzena, jus de citron)
Tarte aux fruits de saison
(Pâte à gâteau : farine sans gluten*, guar, sel, margarine végétale non hydrogénée, eau, oeufs, fruits de saison)
*Le mélange de farine sans gluten contient :
Farine de riz, amidon de pomme-de-terre et de maïs, farine de sarrasin,
farine de maïs, dextrose, gomme de guar.